端午味道的记忆

来源:本站原创?作者:刘亮??时间:2020-06-20?【字体:??

汨罗江的水,奔流而去,时间一转眼,已过去了几千年。屈原魂去,龙舟之上,震天的鼓声,敲打这片土地。在一个个三角的粽子里,我们感受着这传承了几千年的记忆,当节日到来之时,在这片土地上,我们才可感受到,那个人顶天立地的身影,那是属于我们的记忆。

节日未到前,粽子便在市场上开始热卖起来,甜粽、肉粽、枣粽,各色的粽子,令人眼花缭乱。在粽叶与糯米气息的奇妙交织下,我们迎接着这个节日的到来。

记忆中童年的端午,是在糯米与粽叶的清香中度过。倒没有汪曾祺先生笔下的“高邮鸭蛋”,我记得最深的,倒是母亲忙忙碌碌的身影。那时在端午到来的前几日,大街上便开始有了粽叶的影子,母亲早早的买好粽叶,糯米。端午来临时,母亲一大早起来便将糯米、粽叶清洗干净,然后搬了凳子,坐在桌前,只见她灵巧地动着双手,不一会儿,一个又一个冒着尖的粽子,便呈现在我的眼前。那时,小小的我,对母亲是特别崇拜,眼里只剩下了惊叹。

读大学的时候,我便很少回家过端午,节日到来,会在学校的餐厅买两个粽子,在我的观念里,端午节是一定要吃两个粽子的,这样才能算完完整整的过了一次端午。

今年是我到常州后过的第一个端午,然而此时此刻,正是项目大干的黄金期,没有一个人提出想要回家过节,大家都拧成一股绳,拼了命的干。但我想,在大家的内心深处,一定和我一样,想念着母亲包的粽子。但出人意料的是,这个端午比往常热闹许多,我们项目部大家庭要凑到一起来过这个端午节。后勤主任和厨师早早就买好了粽叶和糯米,还有各种各样的小零食,只等端午到来。这样的假期既美好又充满意义,所以大家对端午也变得格外期待。

在这样的期待中,我心中的那份独自在外过节的落寞,也因此消散了不少。

端午当天,一大早,大家便不约而同的到了项目部的大院里。到了的人,自发的组织起来,清洗粽叶、大红枣,准备要包的馅儿,大家三三两两的聚集在一起,一边干活,一边分享着趣事,好不热闹。不一会儿,桌上便摆放好了包粽子的食材,大家纷纷拿起叶子,开始行动起来。

看着面前的粽叶与眼前欢声笑语的人们,我也拿起了粽叶,对于这项工作,我并不十分熟悉,只不过小时候跟着母亲做,倒也能凑合地包上几个。卷起粽叶,拿过旁边添米的勺子,我满满的加上了一勺,看着桌上多样的材料,我拿起了两颗红枣,放到了糯米上,然后又浅浅的铺了一层糯米。一番折腾下,一个粽子总算完工了。

动作快的人,面前的篮子,装了大半,动作慢的人,还在与手里包不拢的粽子做着斗争。人们的谈笑声,充斥在整个院子里,与糯米,粽叶的清香,夹杂在了一起,让整个院子里清香四溢,久久不肯散去。

粽子下了锅,谈笑间,便传出“咕咕”的声音。空气里到处都是粽叶的气息,时间一分一秒的过去,粽子的气息愈发浓郁,在鼻尖久久不肯离去。锅里“咕咕”叫着,屋外欢声笑语。


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